Balkabağı, ıspanak ve kremalı caciotta lazanya
Balkabaklı Tagliatelle, Brendi Soslu ve Parmigiano Reggiano Peynirli
Beyaz Modenese İnek Parmigiano Reggiano, Fındık ve Kızılcık ile Kremalı Balkabağı Risottosu
Beyaz Modenese İnek Parmigiano Reggiano ile Kabak Kreması
Kabaklı, adaçaylı ve kabak çekirdeği ile keçi peynirli kremalı çıtır bruschetta
Parmigiano Reggiano ve Kremalı Caciotta ile Patates Graten
Fesleğenli pesto, mantar ve Parmigiano Reggiano Vacche Rosse ile patates gnocchi
Ekmek, nohut ve 60 aylık Parmigiano Reggiano ile sebzeli kuskuslu köfte
Parmigiano Reggiano ve kekikli kızarmış polenta
Koyun Ramato Erborinato ile Polenta
Çilekli Gurme Risotto
Laktozsuz "La delicata" Pizza, Çiftlik Alba ve Taze Ispanak ile
Trofie al pesto genovese con fagiolini, patate e parmigiano reggiano vacche rosse
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse ile Ceneviz Pesto Sosu
Keçi Tomino Kreması ve Keçi Mavi Peynirli Dolma Biberler
Parmesan kreması ve keçi peyniri kreması ile doldurulmuş tatlı biberler
Brokoli, kurutulmuş domates ve koyun erborinato peyniri ile gurme Penne
Pecorino Il Tenero bal ile ve biberiye ile
Pecorino Il Tenero Izgara Üstü Kızarmış Ekmek Üzerinde Rokalı ve Kiraz Domatesli
Pecorino Dei Pascoli Küpleri Domates Sosu ve Fesleğen ile
Bezelye, mantar ve Parmigiano Reggiano Vacche Rosse ile Fusilli
Brokoli, kurutulmuş domates ve Parmigiano Reggiano di Vacca Bianca Modenese ile Tagliatelle
Balkabağı kreması, mantar ve Parmigiano Reggiano ile Tagliatelle
Brokoli ve Parmigiano Reggiano Cipsli Calamarata
Patlıcan ve Sogliano DOP Fossa Peyniri ile Penne alla Norma
Kahverengi İnek Parmigiano Reggiano ve Kuşkonmazlı Gurme Omlet
Parmesanlı çıtır yeni patatesler
60 Aylık Parmigiano Reggiano ile Domates Soslu Romagna Passatelli
Brokoli ve Pecorino Romano ile Gurme Orecchiette
Mantar, roka ve Alpeggio Valdostana Fontina ile Omlet
Nohutlu ve Caciotta Mista Delicata Peynirli Vejetaryen Nuggetlar
Mantar, ceviz ve Erborinato Vaccino ile Bruschetta
Pecorino Canestrato Del Pastore Nero kabuklu kremalı mantar çorbası
Kremalı Polenta mantar, ıspanak ve 60 aylık Frisona inek Parmigiano Reggiano ile
Bademli Keçi Peyniri Köpüğü Mousse
