Mediterraneo का Gambero rosso, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉवल जालों से पकड़ा जाता है और नवीनतम प्रौद्योगिकियों के माध्यम से बोर्ड पर ही जमे हुए रखा जाता है। यह अपने विशिष्ट लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा बेहद रसदार मांस के कारण अन्य झींगों से अलग पहचाना जाता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों के विपरीत, इसके रोस्ट्रम पर दांत होते हैं। इनकी लंबाई 22 सेमी तक होती है; ये लगभग 200 से 1000 मीटर की गहराई में समूहों में रहती हैं और वसंत तथा ग्रीष्म ऋतु में प्रजनन करती हैं। किसी भी प्रकार की तैयारी के लिए उपयुक्त।
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Mediterraneo का Gambero rosso, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉवल जालों से पकड़ा जाता है और नवीनतम प्रौद्योगिकियों के माध्यम से बोर्ड पर ही जमे हुए रखा जाता है। यह अपने विशिष्ट लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा बेहद रसदार मांस के कारण अन्य झींगों से अलग पहचाना जाता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों के विपरीत, इसके रोस्ट्रम पर दांत होते हैं। इनकी लंबाई 22 सेमी तक होती है; ये लगभग 200 से 1000 मीटर की गहराई में समूहों में रहती हैं और वसंत तथा ग्रीष्म ऋतु में प्रजनन करती हैं। किसी भी प्रकार की तैयारी के लिए उपयुक्त।
