मेडिटेरेनियन का लाल झींगा, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉल जाल से पकड़ा जाता है और बोर्ड पर सबसे उन्नत तकनीकों के माध्यम से जमे जाता है। यह अन्य झींगों से अपने पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा विशेष रूप से रसदार मांस के लिए अलग पहचाना जाता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों से अलग, इसके रोस्ट्रो पर दांत होते हैं। ये 22 सेमी तक लंबे होते हैं और समूह में 200 से 1000 मीटर की गहराई पर रहते हैं, वसंत और गर्मियों में प्रजनन करते हैं। किसी भी तरह की तैयारी के लिए उपयुक्त हैं।
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मेडिटेरेनियन का लाल झींगा, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉल जाल से पकड़ा जाता है और बोर्ड पर सबसे उन्नत तकनीकों के माध्यम से जमे जाता है। यह अन्य झींगों से अपने पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा विशेष रूप से रसदार मांस के लिए अलग पहचाना जाता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों से अलग, इसके रोस्ट्रो पर दांत होते हैं। ये 22 सेमी तक लंबे होते हैं और समूह में 200 से 1000 मीटर की गहराई पर रहते हैं, वसंत और गर्मियों में प्रजनन करते हैं। किसी भी तरह की तैयारी के लिए उपयुक्त हैं।
