Gambero rosso Puglia - बोर्ड पर जमे हुए (200 kg - Pallet / 40 - 60 pz/kg / FASANO)

Mediterraneo का Gambero rosso, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉलिंग जालों से पकड़ा जाता है और सबसे उन्नत तकनीकों से बोर्ड पर जमे हुए रहता है। Gambero rosso अन्य झींगों से इसके पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा विशेष रूप से रसदार मांस से अलग पहचान रखता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों के विपरीत, इसके रोस्ट्रम पर दांत होते हैं। वे 22 cm तक लंबे होते हैं, समूहों में 200 से 1000 मीटर की गहराई पर रहते हैं और वसंत तथा गर्मियों में प्रजनन करते हैं। किसी भी तैयारी के लिए उपयुक्त।