Mediterraneo का लाल झींगा, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉल जाल से पकड़ा जाता है और सबसे उन्नत तकनीकों द्वारा जहाज पर फ्रीज़ किया जाता है। लाल झींगा अपने पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी, विशेष रूप से रसदार मांस के कारण अन्य झींगों से अलग पहचान रखता है। अन्य प्रजातियों के विपरीत, इसके रोस्ट्रम पर दांत होते हैं। ये 22 सेमी तक लंबे होते हैं और समूह में रहते हैं, 200 से 1000 मीटर की गहराई में पाए जाते हैं, और वसंत तथा गर्मियों में प्रजनन करते हैं। किसी भी तरह की तैयारी के लिए उपयुक्त हैं।
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Mediterraneo का लाल झींगा, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉल जाल से पकड़ा जाता है और सबसे उन्नत तकनीकों द्वारा जहाज पर फ्रीज़ किया जाता है। लाल झींगा अपने पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी, विशेष रूप से रसदार मांस के कारण अन्य झींगों से अलग पहचान रखता है। अन्य प्रजातियों के विपरीत, इसके रोस्ट्रम पर दांत होते हैं। ये 22 सेमी तक लंबे होते हैं और समूह में रहते हैं, 200 से 1000 मीटर की गहराई में पाए जाते हैं, और वसंत तथा गर्मियों में प्रजनन करते हैं। किसी भी तरह की तैयारी के लिए उपयुक्त हैं।
