मेडिटेरेनियन का लाल झींगा, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉल जालों से पकड़ा जाता है और जहाज़ पर अत्याधुनिक तकनीकों से जमे किया जाता है। यह अपने पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा विशेष रूप से रसदार मांस के लिए अन्य झींगों से अलग होता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों से भिन्न, इसके रोस्ट्रम पर दाँत होते हैं। ये 22 सेमी तक लंबे होते हैं, समूह में रहते हैं और 200 से 1000 मीटर की गहराई में पाए जाते हैं; प्रजनन वसंत और ग्रीष्मकाल में होता है। किसी भी तैयारी के लिए उपयुक्त।
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मेडिटेरेनियन का लाल झींगा, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉल जालों से पकड़ा जाता है और जहाज़ पर अत्याधुनिक तकनीकों से जमे किया जाता है। यह अपने पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा विशेष रूप से रसदार मांस के लिए अन्य झींगों से अलग होता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों से भिन्न, इसके रोस्ट्रम पर दाँत होते हैं। ये 22 सेमी तक लंबे होते हैं, समूह में रहते हैं और 200 से 1000 मीटर की गहराई में पाए जाते हैं; प्रजनन वसंत और ग्रीष्मकाल में होता है। किसी भी तैयारी के लिए उपयुक्त।
