Mediterraneo का Gambero rosso, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉर्लिंग जालों से पकड़ा जाता है और सबसे उन्नत तकनीकों के ज़रिए जहाज पर जमाया जाता है. यह अन्य झींगों से अपने क्लासिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा विशेष रूप से रसदार मांस के कारण अलग पहचाना जाता है. इसके अलावा, अन्य प्रजातियों के विपरीत, इसके रोस्त्रम पर दांत होते हैं. 22 सेमी तक लंबे होते हैं; ये समूह में 200 और 1000 मीटर की गहराई के बीच रहते हैं और वसंत तथा ग्रीष्म में प्रजनन करते हैं. किसी भी प्रकार की तैयारी के लिए उपयुक्त हैं.
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Mediterraneo का Gambero rosso, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉर्लिंग जालों से पकड़ा जाता है और सबसे उन्नत तकनीकों के ज़रिए जहाज पर जमाया जाता है. यह अन्य झींगों से अपने क्लासिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा विशेष रूप से रसदार मांस के कारण अलग पहचाना जाता है. इसके अलावा, अन्य प्रजातियों के विपरीत, इसके रोस्त्रम पर दांत होते हैं. 22 सेमी तक लंबे होते हैं; ये समूह में 200 और 1000 मीटर की गहराई के बीच रहते हैं और वसंत तथा ग्रीष्म में प्रजनन करते हैं. किसी भी प्रकार की तैयारी के लिए उपयुक्त हैं.
