Mediterraneo का लाल झींगा, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉल नेट से पकड़ा जाता है और सबसे आधुनिक तकनीकों की मदद से जहाज़ पर ही जमे किया जाता है。 यह अन्य झींगों से अपने विशिष्ट लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा खासतौर पर रसदार मांस के लिए अलग होता है। साथ ही, अन्य प्रजातियों से भिन्न इसमें रोस्ट्रम पर दांत होते हैं। 22 cm तक लंबे होते हैं, समूह में रहते हैं और 200 से 1000 मीटर की गहराई में पाए जाते हैं, वसंत और गर्मियों में प्रजनन करते हैं। किसी भी तरह की तैयारी के लिए उपयुक्त।
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Mediterraneo का लाल झींगा, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉल नेट से पकड़ा जाता है और सबसे आधुनिक तकनीकों की मदद से जहाज़ पर ही जमे किया जाता है。 यह अन्य झींगों से अपने विशिष्ट लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा खासतौर पर रसदार मांस के लिए अलग होता है। साथ ही, अन्य प्रजातियों से भिन्न इसमें रोस्ट्रम पर दांत होते हैं। 22 cm तक लंबे होते हैं, समूह में रहते हैं और 200 से 1000 मीटर की गहराई में पाए जाते हैं, वसंत और गर्मियों में प्रजनन करते हैं। किसी भी तरह की तैयारी के लिए उपयुक्त।
