मेडिटेरेनियन का लाल झींगा, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉलर के जालों से पकड़ा जाता है और जहाज पर उन्नत तकनीकों के माध्यम से जमे हुए रखा जाता है। यह अन्य झींगों से अपने पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी व विशेष रूप से रसदार मांस के कारण अलग पहचाना जाता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों से अलग यह रोस्ट्रम पर दांत दिखाता है। यह 22 सेमी तक लंबा होता है, समूह में रहता है और 200 से 1000 मीटर की गहराई पर पाया जाता है; वसंत और गर्मियों में प्रजनन करता है। किसी भी प्रकार की तैयारी के लिए उपयुक्त हैं।
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मेडिटेरेनियन का लाल झींगा, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉलर के जालों से पकड़ा जाता है और जहाज पर उन्नत तकनीकों के माध्यम से जमे हुए रखा जाता है। यह अन्य झींगों से अपने पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी व विशेष रूप से रसदार मांस के कारण अलग पहचाना जाता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों से अलग यह रोस्ट्रम पर दांत दिखाता है। यह 22 सेमी तक लंबा होता है, समूह में रहता है और 200 से 1000 मीटर की गहराई पर पाया जाता है; वसंत और गर्मियों में प्रजनन करता है। किसी भी प्रकार की तैयारी के लिए उपयुक्त हैं।
