Лазанья с тыквой, шпинатом и кремовой качоттой
Тальятелле с тыквой под соусом из бренди и пармезаном Реджано
Ризотто с тыквой, приправленное пармезаном Реджано из белой моденской коровы, лесными орехами и клюквой
Крем из тыквы с пармиджано реджано из коровьего молока белой моденской породы
Хрустящая брускетта с кремом из мягкого козьего сыра, запечённой тыквой, шалфеем и тыквенными семечками
Гратен из картофеля с пармезаном и кремовой качоттой
Картофельные ньокки с базиликовым песто, грибами и пармезаном Редкие Коровы
Фрикадельки из хлеба, нута и пармезана Реджано 60 месяцев с кускусом и овощами
Жареная полента с пармезаном Реджано и тимьяном
Полента с овечьим сыром с голубой плесенью Ramato
Гурманское ризотто с клубникой
Пицца «La delicata» без лактозы с сыром Alba di Fattoria и свежим шпинатом
Трофие с генуэзским песто, стручковой фасолью, картофелем и тертым пармезаном Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Песто геновезе с пармиджано реджано Vacche Rosse
Перцы, фаршированные кремом из козьего томино и козьего эрборинато
Сладкие перчики, фаршированные кремом из пармезана и мягким козьим сыром
Гурманские пенне с брокколи, вялеными помидорами и овечьим сыром с плесенью
Пекорино мягкий с мёдом и розмарином
Пекорино Иль Тенеро, обжаренный на гриле на гренке с рукколой и черри
Кубики Pecorino Dei Pascoli с томатным соусом и базиликом
Фузилли с горошком, грибами и пармезаном Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Тальятелле с брокколи, вялеными помидорами и пармезаном Реджиано из белой моденской коровы
Тальятелле с кремом из тыквы, грибами и пармезаном Реджано
Каламарата с брокколи и хрустящими пластинками пармезана Реджано
Пенне алла норма с баклажанами и сыром Фосса ди Сольяно DOP
Гурманский омлет со спаржей и пармезаном Реджано из бурой коровы
Хрустящий молодой картофель с Пармиджано Реджано
Пассателли из Романьи в соусе из помидоров и Пармиджано Реджано 60 месяцев
Гурманские орекьетте с брокколи и Пекорино Романо
Омлет с грибами, рукколой и сыром Фонтина Вальдостанская Альпеджио
Вегетарианские наггетсы из нута с нежным смешанным качоттой
Брускетты с грибами, орехами и сыром Erborinato Vaccino
Крем-суп из грибов в булочке с корочкой из сыра Pecorino Canestrato Del Pastore Nero
Кремовая полента с грибами, шпинатом и пармезаном Реджано из коров фризской породы выдержанным 60 месяцев
Мусс из мягкого козьего сыра с миндалём
