Mediterraneoの赤エビ、Aristeomorpha Foliaceaはトロール網で漁獲され、最新の技術により船上で冷凍されます。赤エビは特徴的な赤い色、甘みのある味、ピンクがかった特にジューシーな身質で他のエビと区別されます。また、他の種と異なり吻（ロストロ）に歯があります。体長は最大22cmで、200〜1000メートルの深さに群れで生息し、春から夏にかけて繁殖します。あらゆる調理に適しています。
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Mediterraneoの赤エビ、Aristeomorpha Foliaceaはトロール網で漁獲され、最新の技術により船上で冷凍されます。赤エビは特徴的な赤い色、甘みのある味、ピンクがかった特にジューシーな身質で他のエビと区別されます。また、他の種と異なり吻（ロストロ）に歯があります。体長は最大22cmで、200〜1000メートルの深さに群れで生息し、春から夏にかけて繁殖します。あらゆる調理に適しています。
