Gambero rosso Mazara del Vallo - 船上冷凍 (8 kg - ケース / 30 - 40 個/kg / BARI)

地中海の赤エビ Aristeomorpha Foliacea はトロール網で漁獲され、最新の技術で船上冷凍されています。 この赤エビは、鮮やかな赤い色、甘みのある味、ピンクがかった特にジューシーな身が特徴です。ほかの種と異なり、吻（ロストラム）に歯があります。体長は最大約22 cmで、200〜1000 mの深海に群れで生息し、春から夏にかけて繁殖します。あらゆる料理に適しています。