Mediterraneo、Aristeomorpha Foliacea は底引き網で漁獲され、最先端の技術で船上冷凍されます。 赤エビは鮮やかな赤い体色、甘い風味、赤みを帯びた肉質が特徴で、特にジューシーです。 また、他の種と異なり吻（ロストロ）に歯がある点も特徴です。 最大で全長22cmに達し、200〜1000メートルの深さで群れを作って生息し、春から夏にかけて産卵します。 あらゆる調理に適しています。
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Mediterraneo、Aristeomorpha Foliacea は底引き網で漁獲され、最先端の技術で船上冷凍されます。 赤エビは鮮やかな赤い体色、甘い風味、赤みを帯びた肉質が特徴で、特にジューシーです。 また、他の種と異なり吻（ロストロ）に歯がある点も特徴です。 最大で全長22cmに達し、200〜1000メートルの深さで群れを作って生息し、春から夏にかけて産卵します。 あらゆる調理に適しています。
