Mediterraneoのガンベロ・ロッソ、Aristeomorpha Foliaceaはトロール（底引き）網で漁獲され、最新技術で船上凍結されます。ガンベロ・ロッソは鮮やかな赤い色合い、甘みのある風味、ピンク色がかった特にジューシーな肉質で他のエビ類と区別されます。さらに、他の種と異なり吻（ロストラム）に歯状の突起があります。 体長は最大で約22cmに達し、群れで200〜1000メートルの深さに生息し、春から夏にかけて繁殖します。あらゆる調理に適しています。
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Mediterraneoのガンベロ・ロッソ、Aristeomorpha Foliaceaはトロール（底引き）網で漁獲され、最新技術で船上凍結されます。ガンベロ・ロッソは鮮やかな赤い色合い、甘みのある風味、ピンク色がかった特にジューシーな肉質で他のエビ類と区別されます。さらに、他の種と異なり吻（ロストラム）に歯状の突起があります。 体長は最大で約22cmに達し、群れで200〜1000メートルの深さに生息し、春から夏にかけて繁殖します。あらゆる調理に適しています。
