Mediterraneoのガンベロ・ロッソ、Aristeomorpha Foliaceaはトロール網で漁獲され、最新の技術で船上凍結されます。ガンベロ・ロッソは、特徴的な赤い色、甘みのある風味、ピンクがかった非常にジューシーな身質で他のエビと区別されます。 また、他の種とは異なり吻(ロストロ)に歯があります。全長は最大22cmで、群れを成して200〜1000メートルの深さに生息し、春から夏にかけて繁殖します。あらゆる調理法に適しています。
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Mediterraneoのガンベロ・ロッソ、Aristeomorpha Foliaceaはトロール網で漁獲され、最新の技術で船上凍結されます。ガンベロ・ロッソは、特徴的な赤い色、甘みのある風味、ピンクがかった非常にジューシーな身質で他のエビと区別されます。 また、他の種とは異なり吻(ロストロ)に歯があります。全長は最大22cmで、群れを成して200〜1000メートルの深さに生息し、春から夏にかけて繁殖します。あらゆる調理法に適しています。