Mediterraneoのガンベロ・ロッソ、Aristeomorpha Foliaceaは底引き網で漁獲され、最新の技術で船上冷凍されます。ガンベロ・ロッソは特徴的な赤い色、甘い風味、ピンクがかった特にジューシーな身質が特徴です。また、他の種と異なり吻に歯があるのが特徴です。 体長は最大22cmで、群れで200〜1000メートルの深海に生息し、春から夏にかけて繁殖します。あらゆる調理方法に適しています。
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Mediterraneoのガンベロ・ロッソ、Aristeomorpha Foliaceaは底引き網で漁獲され、最新の技術で船上冷凍されます。ガンベロ・ロッソは特徴的な赤い色、甘い風味、ピンクがかった特にジューシーな身質が特徴です。また、他の種と異なり吻に歯があるのが特徴です。 体長は最大22cmで、群れで200〜1000メートルの深海に生息し、春から夏にかけて繁殖します。あらゆる調理方法に適しています。
